Speisekarten

Basilikum Pesto

Mit Saté Hähnchen-Spieß

Sesampanade, rosa Rettich, Mango-Chutney

Verschiedene Spieße mit zweierlei Dips

Kalbsfleisch, Thunfisch-Kapern Creme, Kapernäpfel

Jakobs- und Miesmuscheln, Kurkuma Zitronen Risotto, Hollandaise

Römersalat, Croûtons, Parmesan Caesar Dressing

Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, Parmesan, Rucola

Ingwer-Kürbis rote Zwiebeln, Cashewkerne

Spinat, Mango Chutney, Erdnuss-Creme

Pilze, Kirschtomaten, Parmesan, Wildkräutersalat

Grüner Spargel, Lauchzwiebeln, Wasabi-Creme

Oliven, Rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Chili

Spinat, Mango, Tandoori-Rahm

Grüner Spargel, Kirschtomaten, Gorgonzolasauce

Gemüse-Julienne , Hummer-Pistaziencreme

Oliven, Pinienkerne, Basilikumpesto

Oliven, Schafskäse, scharfe Peperoni, Tomatensauce

Gemischte Pilze, Trüffelcreme

Rinderbolognese, Kürbis, Ricotta, Spinat, mit Mozzarella überbacken

Paprika, Mango, Chili, Limetten, Tomatensalat

Kartoffelkruste, Mandel-Spinat, Hummerrahm, Kartoffelspalten

Meeresspargel, Kirschtomaten, Erbsen Minz Risotto, Limetten-Hollandaise

Hausgemachte Remoulade, Bratkartoffeln (mit Zwiebeln und Speck), Beilagensalat

Preiselbeeren, Beilagensalat, dazu entweder Bratkartoffeln (mit Zwiebeln und Speck) oder hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat

Pilzragout, Kartoffel- Trüffelpüree

Hausgemachter Ingwer-Rotkohl, Balsamico-Schokoladen Jus, Kartoffelgratin

Buntes Gemüse, Portweinjus, Bratkartoffeln (mit Zwiebeln und Speck)

Im Sesammantel, vegetarische Bratkartoffeln, gemischter Salat

Pilzragout, Spinat, getrocknete Tomaten, Mozarella

Ingwer-Kürbis Ragout, Chilli-Kartoffel-Spalten

Kürbis, Basilikumpesto, Cashewkerne

Bratapfel, Rosinen, Cashewkern-Eiscreme

Cashewkern
Pflaume-Amarettini
Kardamom-Orangensorbet